井六園のお茶とこころと伝統と

それが、井六園です。

井六園のお茶は、関東地区では高島屋　東京店、大宮店、立川店、柏店で買うことが出来ます。

井六園の抹茶焼きショコラは、岡山・蒜山高原の原料で仕上げています。

中国では蒸して作られたお茶が良く知られているのですが、本来、お茶の製法は蒸し製と釜焙製が存在します。

抹茶の味わいが風流な、他にない旨いバームクーヘンです。

井六園の深蒸し上煎茶を手軽に楽しめる「ティーバック」がおすすめ。

私は煮出しした方が、甘みが増す気配がして親しみを感じます。

茶の匠＝茶匠と言われる、井六園の歴代の園主達は、伝統や文化を重んじながらも、時節を捉えた新鮮な試みにも積極的に取り組んできました。

緑茶のティーパックは、井六園が日本で初めて始めたもので、大ヒットしました。ここから井六園は古き伝統を新しい視点と感覚で捉えるライフスタイルを提案していく業界随一のメーカーとなっていったのです。

家庭画報で販売中。土作りにこだわり、日本一おいしい宇治茶を目指して日々取り組み続けている、京都和束町の吉田豊さんが作る新茶。井六園の新商品です。一口飲むと立ち上がる、ほのかで上品な香りと旨みは宇治茶ならでは。鮮やかな水色が特徴。

井六園は昭和の頃から、「茶炉夢・いちごいちえの会」を行っていました。

井六園は「美味しいお茶を提供するお茶屋」という評価を得ています。

京都で江戸時代から続いている老舗のお茶屋さんがあります。

細かくなった茶葉の成分が、お茶によく溶け込んでいて、普通のお茶よりも成分を多く含んでいます。

井六園は、「お茶壺道中」を100年ぶりに復活させ、毎年5月の初旬にその行事を後援してきた。

井六園を中心とした「茶壷道中保存会」は、お茶壷道中を再現することで、改めてお茶への関心を高めてもらおうと、このお茶壷道中を現代に再現したのです。

濃茶用最高級抹茶を使用した緑茶スイーツという独自性、また本わらび粉を使った食感とのバランス。

4月初旬から新茶前線は北上します。

地域によっては水道水のカルキ臭さなどが気になりますので、出来れば水出しのときでも浄水器などを通したり一度沸騰させて冷ましたものを使うと、井六園のほうじ茶は美味しく飲むことが出来ます。

中華を食べるときも井六園のお茶を飲む、、お茶の成分が脂肪の吸収を防ぐといわれます。